Cilantro molido: calorías y valor nutricional
100 g de cilantro molido aportan 346 kcal, 12,4 g de proteína, 13 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 17,8 g de grasa y 41,9 g de fibra.
Foto: Abissada (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 346 kcal |
| Proteína | 12,4 g |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 17,8 g |
| de la cual saturada | 1 g |
| Fibra | 41,9 g |
| Sal | 0,09 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Cilantro molido es rico en hierro, cobre, manganeso, calcio, magnesio, potasio, fósforo, zinc y fuente de vit. c, b3, b1, b2 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 21 mg | 26 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,2 mg | 26 % |
| Folato (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 1270 mg | 64 % |
| Calcio | 709 mg | 89 % |
| Fósforo | 409 mg | 58 % |
| Magnesio | 330 mg | 88 % |
| Hierro | 16,3 mg | 116 % |
| Zinc | 4,7 mg | 47 % |
| Cobre | 1 mg | 98 % |
| Manganeso | 1,9 mg | 95 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
14 g
Grasa poliinsaturada
2 g
Recetas con cilantro molido
Afelia chipriota: cerdo con cilantro en grano y patatas
60 min617 kcal36 g prot.
Bamya: guiso egipcio de okra con ternera y tomate
100 min694 kcal43 g prot.
Bhindi masala de okra con garbanzos y arroz
30 min735 kcal21 g prot.
Botok de tempeh al vapor en papillote con coco y especias, con arroz
45 min620 kcal33 g prot.
Brochetas de cordero especiadas con ensalada de cuscús
40 min666 kcal47 g prot.
Champiñones a la griega con cilantro, limón y cebollitas
30 min148 kcal7 g prot.
Chapli kebab de ternera con ensalada de tomate y pan naan
30 min588 kcal43 g prot.
Chraime: mero en salsa picante de tomate, pimentón y comino
35 min489 kcal43 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Cilantro molido, bote 40 g≈ 1,39 €
- Cilantro en grano, bolsa 100 g≈ 2,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene cilantro molido?
- 100 g de cilantro molido aportan 346 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene cilantro molido?
- 12,4 g de proteína por 100 g, con 13 g de hidratos de carbono y 17,8 g de grasa.
- ¿Cilantro molido tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11026, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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