Chorizo curado: calorías y valor nutricional
100 g de chorizo curado aportan 433 kcal, 23,5 g de proteína, 3 g de hidratos de carbono (2 g de azúcares), 36,1 g de grasa y 0,9 g de fibra.
Foto: Markoolio97, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 433 kcal |
| Proteína | 23,5 g |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| de los cuales azúcares | 2 g |
| Grasa | 36,1 g |
| de la cual saturada | 14,3 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Sal | 4,24 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 111 µg | 14 % |
| Yodo | 7 µg | 5 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
14 g
Grasa monoinsaturada
16 g
Recetas con chorizo curado
Alubias rojas de Tolosa con berza
150 min468 kcal25 g prot.
Arroz a la riojana con pollo, pimientos y chorizo
45 min661 kcal36 g prot.
Arroz a la zamorana
60 min652 kcal34 g prot.
Arroz de pato a la portuguesa al horno
55 min652 kcal31 g prot.
Berza jerezana con garbanzos, alubias y pringá ligera
150 min635 kcal36 g prot.
Callos a la madrileña ligeros
210 min500 kcal42 g prot.
Caparrones con verduras y un poco de chorizo
150 min569 kcal33 g prot.
Caracoles a la riojana con chorizo y guindilla
45 min503 kcal37 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Chorizo extra en lonchas, 100 g≈ 1,49 €
- Chorizo extra en lonchas, pack 3 x 80 g≈ 3,19 €
- Chorizo extra en sarta, 250 g≈ 2,89 €
- Chorizo para cocinar, pack 2 uds (300 g)≈ 3,29 €
- Chorizo cular extra, pieza 500 g≈ 5,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene chorizo curado?
- 100 g de chorizo curado aportan 433 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene chorizo curado?
- 23,5 g de proteína por 100 g, con 3 g de hidratos de carbono y 36,1 g de grasa.
- ¿Chorizo curado tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa).
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 30315, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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