Chocolate negro 70 %: calorías y valor nutricional
100 g de chocolate negro 70 % aportan 591 kcal, 10,4 g de proteína, 26,9 g de hidratos de carbono (17,9 g de azúcares), 46,3 g de grasa y 12,8 g de fibra.
Foto: Mx. Granger, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 591 kcal |
| Proteína | 10,4 g |
| Hidratos de carbono | 26,9 g |
| de los cuales azúcares | 17,9 g |
| Grasa | 46,3 g |
| de la cual saturada | 28,7 g |
| Fibra | 12,8 g |
| Sal | 0,02 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de fibra, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Chocolate negro 70 % es rico en cobre, manganeso, hierro, magnesio, vit. d, fósforo, potasio, zinc y fuente de folato, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 11 µg | 1 % |
| Vitamina D | 2,2 µg | 43 % |
| Vitamina E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamina K | 7 µg | 10 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,01 mg | 0 % |
| Folato (B9) | 52 µg | 26 % |
| Vitamina B12 | 0,4 µg | 14 % |
| Potasio | 750 mg | 38 % |
| Calcio | 62 mg | 8 % |
| Fósforo | 280 mg | 40 % |
| Magnesio | 200 mg | 53 % |
| Hierro | 11 mg | 79 % |
| Zinc | 3 mg | 30 % |
| Cobre | 1,6 mg | 160 % |
| Manganeso | 1,7 mg | 85 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
29 g
Grasa monoinsaturada
14 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
45 mg
Recetas con chocolate negro 70 %
Banana split de desayuno con queso batido y frutos rojos
5 min387 kcal19 g prot.
Barritas de arroz inflado, crema de cacahuete y miel (sin horno)
15 min223 kcal6 g prot.
Bizcocho de cacao y calabacín
60 min209 kcal6 g prot.
Bocados helados de plátano con chocolate y cacahuete
15 min228 kcal4 g prot.
Brownie de boniato y cacao sin harina
45 min214 kcal7 g prot.
Churros en freidora de aire con chocolate a la taza
35 min393 kcal10 g prot.
Dónuts caseros al horno de yogur con cobertura de chocolate
35 min190 kcal4 g prot.
Fondue exprés de chocolate negro con fruta para mojar
10 min194 kcal4 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Chocolate negro 70 %, tableta 100 g≈ 1,79 €
- Chocolate negro 70 %, tableta 200 g≈ 3,29 €
- Chocolate negro 70 %, pack 3 tabletas (300 g)≈ 4,79 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene chocolate negro 70 %?
- 100 g de chocolate negro 70 % aportan 591 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene chocolate negro 70 %?
- 10,4 g de proteína por 100 g, con 26,9 g de hidratos de carbono y 46,3 g de grasa.
- ¿Chocolate negro 70 % tiene alérgenos?
- Sí: soja. Puede contener trazas de leche (lactosa), frutos de cáscara.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 31074, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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