Chirivía: calorías y valor nutricional
100 g de chirivía aportan 58 kcal, 1,5 g de proteína, 10,1 g de hidratos de carbono (4,8 g de azúcares), 0,4 g de grasa y 4,7 g de fibra. 1 chirivía (unos 150 g) son 87 kcal.
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Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 chirivía |
|---|---|---|
| Energía | 58 kcal | 87 kcal |
| Proteína | 1,5 g | 2,3 g |
| Hidratos de carbono | 10,1 g | 15,2 g |
| de los cuales azúcares | 4,8 g | 7,2 g |
| Grasa | 0,4 g | 0,6 g |
| de la cual saturada | 0,1 g | 0,1 g |
| Fibra | 4,7 g | 7,1 g |
| Sal | 0,02 g | 0,03 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Chirivía es rico en folato, vit. k y fuente de potasio, manganeso, vit. e (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamina K | 23 µg | 30 % |
| Vitamina C | 12 mg | 14 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,09 mg | 8 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,6 mg | 10 % |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folato (B9) | 67 µg | 34 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 505 mg | 25 % |
| Calcio | 46 mg | 6 % |
| Fósforo | 83 mg | 12 % |
| Magnesio | 30 mg | 8 % |
| Hierro | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Cobre | 0,1 mg | 13 % |
| Manganeso | 0,5 mg | 24 % |
| Selenio | 0 µg | 0 % |
| Yodo | 0 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Recetas con chirivía
Arroz caldoso de pavo con nabo y chirivía
50 min597 kcal38 g prot.
Carbonero al estilo polaco con verduras en salsa de tomate
50 min535 kcal43 g prot.
Chips de chirivía y zanahoria al horno con tomillo
30 min156 kcal3 g prot.
Crema de chirivía con dados de pavo y avellanas
35 min482 kcal38 g prot.
Ensalada templada de chirivía y zanahoria asadas con caballa y canónigos
35 min483 kcal24 g prot.
Magret de pato a la naranja con puré de chirivía
40 min718 kcal34 g prot.
Olla valenciana de cardo con garbanzos, alubias y ternera
70 min507 kcal38 g prot.
Pašticada dálmata de ternera con ciruelas pasas y ñoquis
180 min576 kcal42 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Chirivía a granel, 1 pieza (~150 g)≈ 0,45 €
- Chirivía troceada para caldo, bandeja 300 g≈ 1,29 €
- Chirivías, bandeja 600 g≈ 1,99 €
- Chirivías a granel, 1 kg≈ 2,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene chirivía?
- 100 g de chirivía aportan 58 kcal; 1 chirivía (unos 150 g), 87 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene chirivía?
- 1,5 g de proteína por 100 g, con 10,1 g de hidratos de carbono y 0,4 g de grasa.
- ¿Chirivía tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20181, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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