Carne picada de cerdo: calorías y valor nutricional
100 g de carne picada de cerdo aportan 212 kcal, 18,8 g de proteína, 0,2 g de hidratos de carbono (0,2 g de azúcares), 15,1 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Fumikas Sagisavas, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 212 kcal |
| Proteína | 18,8 g |
| Hidratos de carbono | 0,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,2 g |
| Grasa | 15,1 g |
| de la cual saturada | 5,5 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,17 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
CIQUAL no recoge vitaminas ni minerales de este alimento.
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
5 g
Recetas con carne picada de cerdo
Albóndigas a la sueca con puré de patata y salsa de yogur
50 min668 kcal40 g prot.
Albóndigas cabeza de león con col china
50 min613 kcal40 g prot.
Albóndigas con sepia
60 min547 kcal42 g prot.
Albóndigas de cerdo y ternera en salsa jardinera
50 min619 kcal37 g prot.
Albóndigas perla: bolitas de cerdo rebozadas en arroz al vapor
60 min554 kcal36 g prot.
Bánh cuốn caseros: crepes de arroz al vapor rellenos de cerdo y setas
60 min637 kcal29 g prot.
Bánh mì chảo: sartén vietnamita de huevos y albóndigas de cerdo
25 min484 kcal31 g prot.
Baozi: panecillos chinos al vapor rellenos de cerdo y col
120 min426 kcal18 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Carne picada de cerdo, bandeja 250 g≈ 1,79 €
- Carne picada de cerdo, bandeja 500 g≈ 3,39 €
- Carne picada de cerdo, bandeja familiar 1 kg≈ 6,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene carne picada de cerdo?
- 100 g de carne picada de cerdo aportan 212 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene carne picada de cerdo?
- 18,8 g de proteína por 100 g, con 0,2 g de hidratos de carbono y 15,1 g de grasa.
- ¿Carne picada de cerdo tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria, aunque puede contener trazas de sulfitos. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 28475, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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