Carne de mejillón cocida: calorías y valor nutricional
100 g de carne de mejillón cocida aportan 108 kcal, 17,2 g de proteína, 5,1 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 2,1 g de grasa y 0 g de fibra.
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 108 kcal |
| Proteína | 17,2 g |
| Hidratos de carbono | 5,1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 2,1 g |
| de la cual saturada | 0,4 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,8 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Carne de mejillón cocida es rico en b12, selenio, yodo y fuente de hierro, zinc, fósforo, b3, folato, b2, vit. e, magnesio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 98 µg | 12 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 3 % |
| Vitamina E | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 6 mg | 7 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4 mg | 25 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,3 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folato (B9) | 48 µg | 24 % |
| Vitamina B12 | 17,6 µg | 704 % |
| Potasio | 166 mg | 8 % |
| Calcio | 59 mg | 7 % |
| Fósforo | 179 mg | 26 % |
| Magnesio | 67 mg | 18 % |
| Hierro | 4 mg | 29 % |
| Zinc | 2,9 mg | 29 % |
| Cobre | 0,1 mg | 11 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 10 % |
| Selenio | 56 µg | 101 % |
| Yodo | 106 µg | 71 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
512 mg
Recetas con carne de mejillón cocida
Arroz a la tumbada con calamar, gambas y mejillones
40 min629 kcal45 g prot.
Arroz caldoso de mejillones y gambas
40 min581 kcal37 g prot.
Ensalada de pasta con mejillones, pimientos y perejil
20 min553 kcal34 g prot.
Fideuá de rape y mejillones
40 min576 kcal40 g prot.
Mejillones a la vinagreta con pimientos, tomate y cebolla
15 min163 kcal15 g prot.
Pasta con mejillones y alubias blancas a la napolitana
30 min613 kcal33 g prot.
Pilaf turco de mejillones con piñones, pasas y eneldo
35 min654 kcal30 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Carne de mejillón cocida congelada, bolsa 400 g≈ 3,99 €
- Carne de mejillón cocida congelada, bolsa 1 kg≈ 8,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene carne de mejillón cocida?
- 100 g de carne de mejillón cocida aportan 108 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene carne de mejillón cocida?
- 17,2 g de proteína por 100 g, con 5,1 g de hidratos de carbono y 2,1 g de grasa.
- ¿Carne de mejillón cocida tiene alérgenos?
- Sí: moluscos.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 10013, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, cocinado; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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