Caldo de pescado: calorías y valor nutricional
100 ml de caldo de pescado aportan 6 kcal, 0,6 g de proteína, 0,5 g de hidratos de carbono (0,2 g de azúcares), 0,1 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: BocaDorada (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 ml
| Nutriente | Por 100 ml |
|---|---|
| Energía | 6 kcal |
| Proteína | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,2 g |
| Grasa | 0,1 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,78 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 ml: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
| Nutriente | Por 100 ml | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B6 | 0 mg | 0 % |
| Folato (B9) | 1 µg | 1 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 10 mg | 1 % |
| Calcio | 5 mg | 1 % |
| Fósforo | 0 mg | 0 % |
| Magnesio | 1 mg | 0 % |
| Hierro | 0,1 mg | 0 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Cobre | 0 mg | 0 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 0 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 ml
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Recetas con caldo de pescado
Arroz a banda con faneca y alioli ligero
50 min613 kcal40 g prot.
Arroz caldoso de nécoras
50 min532 kcal27 g prot.
Arroz meloso de carabineros
45 min520 kcal26 g prot.
Langosta gratinada al estilo thermidor con espárragos verdes
45 min403 kcal35 g prot.
Merlán al estilo normando con champiñones, mejillones y nata ligera
30 min492 kcal52 g prot.
Pargo a la roteña con patatas
50 min546 kcal45 g prot.
Romesco de peix: dentón en salsa de ñoras y almendras con patatas
50 min645 kcal41 g prot.
Sopa de pescado de roca con rubio y cabracho
60 min573 kcal53 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Caldo de pescado, brik 500 ml≈ 1,19 €
- Caldo de pescado, brik 1 L≈ 1,79 €
- Caldo de pescado, pack 3 briks (3 L)≈ 4,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene caldo de pescado?
- 100 ml de caldo de pescado aportan 6 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene caldo de pescado?
- 0,6 g de proteína por 100 ml, con 0,5 g de hidratos de carbono y 0,1 g de grasa.
- ¿Caldo de pescado tiene alérgenos?
- Sí: pescado, apio. Puede contener trazas de crustáceos, moluscos.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 25947, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 ml de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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