Calamar fresco entero: calorías y valor nutricional
100 g de calamar fresco entero aportan 77 kcal, 14,4 g de proteína, 2,2 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 1,2 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Fumikas Sagisavas, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 77 kcal |
| Proteína | 14,4 g |
| Hidratos de carbono | 2,2 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 1,2 g |
| de la cual saturada | 0,3 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,61 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Calamar fresco entero es rico en b12, selenio y fuente de b3, fósforo, cobre (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,4 µg | 7 % |
| Vitamina E | 1,4 mg | 12 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 5 mg | 6 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4 mg | 25 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folato (B9) | 11 µg | 6 % |
| Vitamina B12 | 3,2 µg | 126 % |
| Potasio | 227 mg | 11 % |
| Calcio | 18 mg | 2 % |
| Fósforo | 166 mg | 24 % |
| Magnesio | 44 mg | 12 % |
| Hierro | 0,2 mg | 1 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,2 mg | 15 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 3 % |
| Selenio | 24 µg | 43 % |
| Yodo | 13 µg | 9 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
393 mg
Recetas con calamar fresco entero
Alubias blancas con calamares
60 min464 kcal36 g prot.
Arroz meloso de calamar y espinacas
40 min563 kcal30 g prot.
Bulgur salteado con calamar, calabacín y limón
25 min517 kcal33 g prot.
Calamar entero a la brasa con ajo, perejil y guindilla y patatas
40 min437 kcal37 g prot.
Calamares rellenos a la mallorquina con pasas y piñones
70 min599 kcal43 g prot.
Calamares rellenos a la siciliana en salsa de tomate
50 min502 kcal35 g prot.
Ensalada de pasta con calamar a la plancha, tomate cherry y aceitunas negras
25 min516 kcal32 g prot.
Espaguetis en papillote con calamar, almejas y tomate cherry
35 min554 kcal36 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Calamar fresco limpio, bandeja 400 g≈ 6,49 €
- Calamar fresco entero, bandeja 500 g≈ 6,99 €
- Calamar fresco entero a granel, 1 kg≈ 13,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene calamar fresco entero?
- 100 g de calamar fresco entero aportan 77 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene calamar fresco entero?
- 14,4 g de proteína por 100 g, con 2,2 g de hidratos de carbono y 1,2 g de grasa.
- ¿Calamar fresco entero tiene alérgenos?
- Sí: moluscos.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 10001, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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