Abadejo: calorías y valor nutricional
100 g de abadejo aportan 71 kcal, 16,3 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 0,6 g de grasa y 0,1 g de fibra.
Foto: Kizzymadizzy (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 71 kcal |
| Proteína | 16,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 0,6 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 0,1 g |
| Sal | 0,48 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Abadejo es rico en b12, yodo y fuente de selenio, b3, fósforo, vit. d (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1 % |
| Vitamina D | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,8 mg | 24 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folato (B9) | 3 µg | 2 % |
| Vitamina B12 | 2,3 µg | 92 % |
| Potasio | 296 mg | 15 % |
| Calcio | 13 mg | 2 % |
| Fósforo | 160 mg | 23 % |
| Magnesio | 37 mg | 10 % |
| Hierro | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cobre | 0 mg | 4 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 16 µg | 29 % |
| Yodo | 78 µg | 52 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
23 mg
Recetas con abadejo
Abadejo al estilo cajún con arroz y alubias negras
30 min535 kcal41 g prot.
Abadejo al microondas con calabacín, tomate y orégano
20 min394 kcal36 g prot.
Abadejo al vapor con brócoli, edamame y salsa de soja y jengibre
20 min363 kcal50 g prot.
Abadejo con salsa ankake de verduras y arroz
35 min535 kcal35 g prot.
Abadejo con salsa de pimientos asados y arroz
25 min396 kcal31 g prot.
Abadejo crujiente con patatas al horno y puré de guisantes
40 min618 kcal44 g prot.
Abadejo en papillote con chutney verde de coco y cilantro
35 min456 kcal35 g prot.
Abadejo tandoori con arroz y raita de pepino
40 min486 kcal37 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Lomos de abadejo de Alaska congelados, 400 g≈ 4,49 €
- Filetes de abadejo de Alaska congelados, 600 g≈ 6,29 €
- Lomos de abadejo de Alaska congelados, 1 kg≈ 10,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene abadejo?
- 100 g de abadejo aportan 71 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene abadejo?
- 16,3 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 0,6 g de grasa.
- ¿Abadejo tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26006, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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