Tostada sin gluten con huevos revueltos al tomate

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pan sin gluten de molde2 rebanadas50 g
• 
  Huevo2 unidades
• 
  Tomate1 tomate mediano100 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra5 g
• 
  Orégano seco0,3 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: sartén antiadherente, bol, tostadora, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Corta el tomate en dados pequeños y saltéalo en la sartén con el aceite a fuego medio 3 minutos, hasta que pierda el agua.

2. 2

   Bate los huevos con el orégano y la pimienta, y viértelos sobre el tomate.

3. 3

   Baja el fuego y remueve despacio con una espátula 2 minutos, hasta que cuajen pero sigan cremosos.

4. 4

   Tuesta el pan sin gluten (en una tostadora limpia o en una sartén aparte) y sirve el revuelto encima.

Información nutricional

Energía

349 kcal

Proteína

16,8 g

Carbohidratos

26,1 g

Grasas

18,7 g

Fibra

3,9 g

Azúcares

5,2 g

Grasa saturada

4,7 g

Sal

1,13 g

Alérgenos: huevo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Devika_smile (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada