Tostada de ricotta, espinacas y piñones con limón

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pan rústico (hogaza)2 rebanadas finas60 g
• 
  Ricotta80 g
• 
  Espinacas frescas2 puñados60 g
• 
  Piñones pelados8 g
• 
  Ajomedio diente2 g
• 
  Limónralladura y unas gotas5 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra4 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: sartén, tostadora, bol, rallador.

Preparación

1. 1

   Tuesta los piñones en la sartén sin aceite a fuego medio 1–2 minutos, removiendo, hasta que se doren; resérvalos.

2. 2

   Añade el aceite y el ajo laminado, y saltea las espinacas 1–2 minutos hasta que se reduzcan.

3. 3

   Mezcla la ricotta con la ralladura de limón, unas gotas de zumo y la pimienta.

4. 4

   Tuesta el pan, úntalo con la ricotta y reparte encima las espinacas y los piñones.

Información nutricional

Energía

387 kcal

Proteína

14,6 g

Carbohidratos

35,4 g

Grasas

19,8 g

Fibra

5 g

Azúcares

4 g

Grasa saturada

7,8 g

Sal

1,15 g

Alérgenos: gluten, leche (lactosa), frutos de cáscara. Puede contener trazas de cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Kolforn (Kolforn) I'd appreciate if you could mail me ([email protected]) if you want to use this picture out of the Wik (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada