Revuelto de champiñones y jamón con tostada
Dos huevos revueltos con champiñones salteados al ajillo y taquitos de jamón serrano, servidos con una rebanada de pan integral.
- 10 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,44 € por ración (estimado)
- 388
- kcal
- 30 g
- Proteína
- 20 g
- Carbos
- 20 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Huevo2 unidades
- Champiñoneslaminados100 g
- Jamón serrano en lonchasunas lonchas finas25 g
- Ajo1 diente3 g
- Aceite de oliva virgen extra5 g
- Pan integral de molde1 rebanada40 g
- Perejil frescoopcional2 g
- Pimienta negra molida0,5 g
Utensilios: sartén, bol, tostadora, tabla y cuchillo.
Preparación
Pica el ajo y saltéalo 1 minuto en la sartén con el aceite a fuego medio.
Añade los champiñones y cocínalos 3–4 minutos, hasta que suelten el agua y se doren.
Incorpora el jamón y saltea 30 segundos más.
Bate los huevos con la pimienta, viértelos en la sartén y remueve a fuego bajo hasta que cuajen pero sigan jugosos (no hace falta sal: el jamón ya la aporta).
Tuesta el pan y sirve el revuelto con el perejil picado por encima.
Información nutricional
- Energía
- 388 kcal
- Proteína
- 29,8 g
- Carbohidratos
- 19,7 g
- Grasas
- 20,4 g
- Fibra
- 3,6 g
- Azúcares
- 4 g
- Grasa saturada
- 5,2 g
- Sal
- 2,33 g
Alérgenos: huevo, gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
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