Bagel de huevo, aguacate y espinacas

Ingredientes · 1 ración

• 
  Bagel1 bagel85 g (1 bagel)
• 
  Huevo1 unidad
• 
  Aguacateun cuarto de aguacate40 g
• 
  Espinacas frescasun puñado pequeño20 g
• 
  Limónunas gotas3 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra3 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: sartén antiadherente, tostadora, bol, tenedor.

Preparación

1. 1

   Abre el bagel por la mitad y tuéstalo.

2. 2

   Machaca el aguacate con el limón y la pimienta.

3. 3

   Haz el huevo en la sartén con el aceite a fuego medio 2–3 minutos, tapado, para que la clara cuaje por arriba y la yema quede jugosa.

4. 4

   Unta el aguacate en la base del bagel, coloca las espinacas y el huevo, y cierra con la otra mitad.

Información nutricional

Energía

407 kcal

Proteína

16,3 g

Carbohidratos

41,8 g

Grasas

17,6 g

Fibra

6,2 g

Azúcares

5 g

Grasa saturada

4 g

Sal

1,13 g

Alérgenos: gluten, huevo. Puede contener trazas de sésamo, soja, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: naotakem (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada