Sorbete de pera y jengibre sin heladera
Pera madura congelada en dados y triturada con jengibre fresco, limón y una cucharadita de miel hasta quedar como un sorbete cremoso: solo fruta, listo en cinco minutos si tienes la pera en el congelador.
- 10 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,66 € por ración (estimado)
- 149
- kcal
- 1 g
- Proteína
- 33 g
- Carbos
- 1 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Pera williams1 pera grande muy madura220 g (1 pera)
- Limónzumo10 g
- Miel1 cucharadita colmada8 g
- Jengibre frescoun trocito rallado4 g
Utensilios: picadora o batidora potente, bolsa de congelación, rallador, tabla y cuchillo.
Preparación
Pela la pera, quítale el corazón y córtala en dados de 2 cm; rocíalos con la mitad del limón para que no se oscurezcan.
Extiéndelos en una bolsa de congelación sin que se amontonen y congélalos al menos 4 horas.
Tritura los dados congelados con el jengibre rallado, la miel, el resto del limón y 2 cucharadas de agua, parando para bajar lo que se pega a las paredes, hasta tener un sorbete liso.
Sírvelo al momento o mételo 20 minutos en el congelador si lo prefieres más firme.
Información nutricional
- Energía
- 149 kcal
- Proteína
- 0,9 g
- Carbohidratos
- 32,8 g
- Grasas
- 0,7 g
- Fibra
- 7,2 g
- Azúcares
- 27,2 g
- Grasa saturada
- 0 g
- Sal
- 0,02 g
Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: T.Tseng (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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