Pollo al limón con judías verdes

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de polloen filetes finos160 g
• 
  Judías verdes180 g
• 
  Limónzumo de medio limón40 g
• 
  Ajo1 diente4 g
• 
  Caldo de pollo50 ml
• 
  Perejil fresco3 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra8 g
• 
  Barra de panun trozo40 g
• 
  Saluna pizca0,3 g
• 
  Pimienta negra molida0,5 g

Utensilios: sartén, microondas, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Corta las puntas de las judías verdes y trocéalas; ponlas en un recipiente apto para microondas con 2 cucharadas de agua, tápalas y cocínalas 6 minutos a máxima potencia.

2. 2

   Salpimienta los filetes de pollo. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y dóralos 3 minutos por cada lado; resérvalos en un plato.

3. 3

   Baja el fuego, sofríe el ajo laminado 30 segundos en la misma sartén, vierte el caldo y el zumo de limón y deja reducir 2 minutos.

4. 4

   Devuelve el pollo a la sartén, dale la vuelta en la salsa durante 1 minuto y espolvorea el perejil picado.

5. 5

   Sirve el pollo con la salsa por encima, las judías escurridas al lado y el pan.

Información nutricional

Energía

448 kcal

Proteína

44 g

Carbohidratos

32,7 g

Grasas

13,4 g

Fibra

7,3 g

Azúcares

7,3 g

Grasa saturada

2,8 g

Sal

1,42 g

Alérgenos: apio, gluten. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)