Pavo a la plancha con calabacín y tzatziki

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pavo150 g
• 
  Calabacín150 g
• 
  Yogur griego natural60 g
• 
  Pepino60 g
• 
  Ajomedio diente2 g
• 
  Limónzumo5 g
• 
  Orégano seco0,5 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra6 g
• 
  Pan de pita1 pan de pita60 g (1 pan de pita)
• 
  Saluna pizca0,2 g
• 
  Pimienta negra molida0,5 g

Utensilios: sartén, rallador, bol, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Ralla el pepino, apriétalo con las manos para quitarle el agua y mézclalo con el yogur, el ajo rallado, el zumo de limón y una pizca de sal: es el tzatziki.

2. 2

   Corta el pavo en dados de 3 cm y el calabacín en medias lunas gruesas; salpimiéntalos y añade el orégano.

3. 3

   Calienta la plancha o una sartén con el aceite a fuego fuerte y cocina el pavo y el calabacín 7–8 minutos, dándoles la vuelta, hasta que el pavo esté dorado y hecho por dentro.

4. 4

   Calienta el pan de pita 1 minuto en la misma plancha y sirve todo con el tzatziki.

Información nutricional

Energía

508 kcal

Proteína

47,1 g

Carbohidratos

41,1 g

Grasas

15,5 g

Fibra

3,6 g

Azúcares

6,9 g

Grasa saturada

5,7 g

Sal

1,42 g

Alérgenos: leche (lactosa), gluten. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Breville USA (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada