Paraguayos a la plancha con ricotta, miel y menta
Paraguayos partidos por la mitad y marcados a la plancha hasta que se caramelizan, con una cucharada de ricotta fresca, piñones tostados, miel y hojas de menta.
- 15 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,39 € por ración (estimado)
- 260
- kcal
- 7 g
- Proteína
- 27 g
- Carbos
- 13 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Paraguayo2 paraguayos200 g (2 paraguayos)
- Ricotta2 cucharadas colmadas60 g
- Piñones pelados1 cucharadita5 g
- Miel1 cucharadita6 g
- Aceite de oliva virgen extraunas gotas2 g
- Hierbabuena (menta fresca)unas hojas1 g
Utensilios: plancha o sartén, pincel de cocina, tabla y cuchillo.
Preparación
Tuesta los piñones en la plancha en seco 1–2 minutos, moviéndolos para que no se quemen, y resérvalos.
Lava los paraguayos, pártelos por la mitad siguiendo la línea y quítales el hueso; pinta la cara cortada con unas gotas de aceite.
Ponlos boca abajo en la plancha bien caliente y no los muevas en 3–4 minutos, hasta que tengan marcas doradas; dales la vuelta 1 minuto más.
Sírvelos con la ricotta en el hueco del hueso, la miel por encima, los piñones y la menta picada en el último momento.
Información nutricional
- Energía
- 260 kcal
- Proteína
- 7,4 g
- Carbohidratos
- 26,7 g
- Grasas
- 13 g
- Fibra
- 4,8 g
- Azúcares
- 23,9 g
- Grasa saturada
- 5,4 g
- Sal
- 0,2 g
Alérgenos: leche (lactosa), frutos de cáscara. Puede contener trazas de cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: A Healthier Michigan from Detroit, United States (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Planifica tu semana con recetas como esta
Ajustamos las raciones a tu objetivo y te damos la lista de la compra con los envases reales.
