Pan de higo casero con almendras y nueces

Ingredientes · 1 ración

• 
  Higos secos2 higos secos25 g
• 
  Almendras naturales4–5 almendras6 g
• 
  Nueces peladas2–3 nueces8 g
• 
  Semillas de sésamo2 g
• 
  Canela molida0,3 g

Utensilios: picadora o tabla y cuchillo, bol, molde pequeño, film transparente.

Preparación

1. 1

   Las cantidades son por ración; para un molde pequeño, multiplícalas por 8. Quita el rabito duro a los higos y pícalos a cuchillo o en la picadora.

2. 2

   Trocea las almendras y las nueces y mézclalas con los higos, la canela y el sésamo, amasando con las manos hasta que quede compacto.

3. 3

   Presiona la masa en un molde pequeño forrado con film o dale forma de rulo.

4. 4

   Déjalo en la nevera al menos 2 horas, desmolda y corta en porciones. Envuelto en film aguanta varias semanas y acompaña muy bien a un yogur o a un trocito de queso.

Información nutricional

Energía

163 kcal

Proteína

3,6 g

Carbohidratos

15 g

Grasas

9,4 g

Fibra

4,1 g

Azúcares

12,8 g

Grasa saturada

1 g

Sal

0,06 g

Alérgenos: frutos de cáscara, sésamo. Puede contener trazas de sulfitos. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: O Pitéu - Churrasqueira, Take Away e Doçaria (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada