Merluza en papillote con verduras

Ingredientes · 1 ración

• 
  Merluza (lomos)220 g
• 
  Patata250 g
• 
  Calabacín100 g
• 
  Zanahoria60 g
• 
  Puerro60 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra12 g
• 
  Limónzumo15 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Salmedia cucharadita rasa0,5 g
• 
  Pimienta negra molida0,5 g

Utensilios: horno, bandeja de horno, papel de horno, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C.

2. 2

   Corta la patata en láminas finas y hornéala 15 minutos en la bandeja con la mitad del aceite.

3. 3

   Corta el calabacín, la zanahoria y el puerro en tiras finas.

4. 4

   Sobre un rectángulo grande de papel de horno coloca la patata, las verduras y la merluza; añade el ajo laminado, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el resto del aceite.

5. 5

   Cierra el papillote doblando bien los bordes y hornea 15 minutos.

6. 6

   Abre el paquete con cuidado al servir para no quemarte con el vapor.

Información nutricional

Energía

527 kcal

Proteína

43,2 g

Carbohidratos

49,4 g

Grasas

14,9 g

Fibra

9,9 g

Azúcares

9,4 g

Grasa saturada

2,3 g

Sal

1,13 g

Alérgenos: pescado. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)