Membrillo asado al horno con canela y requesón

Ingredientes · 1 ración

• 
  Membrillo (fruta)medio membrillo grande150 g
• 
  Requesón100 g
• 
  Miel1 cucharada rasa10 g
• 
  Limónzumo5 g
• 
  Canela en ramamedia rama1 g

Utensilios: horno, fuente de horno, papel de aluminio, cuchillo afilado, cuchara.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180 °C. Frota el membrillo con un paño para quitarle la pelusilla, pártelo por la mitad con un cuchillo firme y vacía el corazón con una cuchara.

2. 2

   Coloca las mitades boca arriba en la fuente con un dedo de agua en el fondo, la canela en rama, el zumo de limón y la miel repartida por la superficie.

3. 3

   Tapa con papel de aluminio y hornea 40 minutos; destapa y sigue 20–25 minutos más, regando con el jugo, hasta que se pinche sin resistencia y tome color rosado.

4. 4

   Sírvelo templado con el requesón al lado y el almíbar de la fuente por encima. En la nevera aguanta 4 días: haz varios de una vez.

Información nutricional

Energía

222 kcal

Proteína

11,9 g

Carbohidratos

32,3 g

Grasas

4,5 g

Fibra

3,5 g

Azúcares

20,3 g

Grasa saturada

3 g

Sal

0,1 g

Alérgenos: leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: jules:stonesoup (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada