Magdalenas de avena y manzana

Ingredientes · 1 ración

• 
  Copos de avena25 g
• 
  Huevo2 huevos para 6 raciones0,5 unidades
• 
  Leche semidesnatada20 ml
• 
  Aceite de oliva suave (0,4º)5 g
• 
  Miel1 cucharadita colmada6 g
• 
  Levadura química (impulsor)2 g
• 
  Canela molida0,5 g
• 
  Manzanaun tercio de manzana40 g

Utensilios: horno, molde de magdalenas, cápsulas de papel, batidora, bol.

Preparación

1. 1

   Las cantidades son por ración de 2 magdalenas: para 12, multiplícalas por 6. Precalienta el horno a 180 °C y coloca las cápsulas en el molde.

2. 2

   Tritura los copos de avena en la batidora hasta convertirlos en harina.

3. 3

   Bate los huevos con la leche, el aceite y la miel; añade la harina de avena, la levadura y la canela, y mezcla hasta que no queden grumos.

4. 4

   Incorpora la manzana pelada y cortada en daditos, y reparte la masa en las cápsulas hasta tres cuartos de su altura.

5. 5

   Hornea 18–20 minutos, hasta que estén doradas y al pincharlas el palillo salga limpio.

Información nutricional

Energía

216 kcal

Proteína

6,5 g

Carbohidratos

25,9 g

Grasas

8,9 g

Fibra

3,8 g

Azúcares

9,8 g

Grasa saturada

1,8 g

Sal

0,08 g

Alérgenos: gluten, huevo, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Personal Creations (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada