Jamoncitos de pollo en freidora de aire con ensalada de col

Ingredientes · 1 ración

• 
  Jamoncitos de pollo2 jamoncitos220 g
• 
  Repollo liso120 g
• 
  Zanahoriamedia zanahoria grande60 g
• 
  Yogur griego natural40 g
• 
  Mostaza de Dijon1 cucharadita rasa4 g
• 
  Limónzumo10 g
• 
  Pimentón dulce2 g
• 
  Ajo en polvo1 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra6 g
• 
  Sal0,4 g

Utensilios: freidora de aire, bol, rallador, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Seca los jamoncitos con papel de cocina y úntalos con la mitad del aceite, el pimentón, el ajo en polvo y la sal; si tienes tiempo, déjalos 15 minutos en la nevera.

2. 2

   Colócalos en la cesta de la freidora de aire sin amontonarlos y cocínalos a 190 °C durante 22–25 minutos, dándoles la vuelta a mitad, hasta que estén dorados y el jugo salga transparente.

3. 3

   Mientras, corta la col en tiras muy finas y ralla la zanahoria.

4. 4

   Mezcla el yogur con la mostaza, el zumo de limón y el resto del aceite, y aliña la col y la zanahoria; deja reposar unos minutos para que se ablanden.

5. 5

   Sirve los jamoncitos calientes con la ensalada de col bien fría.

Información nutricional

Energía

529 kcal

Proteína

45,8 g

Carbohidratos

12,8 g

Grasas

31,3 g

Fibra

7,1 g

Azúcares

10,2 g

Grasa saturada

9,5 g

Sal

1,3 g

Alérgenos: leche (lactosa), mostaza. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: HaJunkiyada (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada