Huevos al horno en pimiento rojo con queso

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pimiento rojo1 pimiento mediano150 g
• 
  Huevo2 unidades
• 
  Queso rallado (mezcla)15 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra4 g
• 
  Orégano seco0,3 g
• 
  Pan integral de molde1 rebanada40 g
• 
  Sal0,1 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: horno, bandeja de horno, papel de horno, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.

2. 2

   Parte el pimiento a lo largo, quítale las semillas, úntalo con el aceite y ásalo boca abajo en la bandeja 12 minutos.

3. 3

   Dale la vuelta, casca un huevo dentro de cada mitad y sazona con la sal, la pimienta y el orégano.

4. 4

   Reparte el queso rallado por encima y hornea 8–10 minutos más, hasta que la clara esté cuajada y la yema siga tierna.

5. 5

   Sirve con el pan tostado cortado en tiras para mojar.

Información nutricional

Energía

397 kcal

Proteína

24,3 g

Carbohidratos

24,4 g

Grasas

20,8 g

Fibra

5,8 g

Azúcares

9,5 g

Grasa saturada

6,6 g

Sal

1,03 g

Alérgenos: huevo, leche (lactosa), gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Ceeseven (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada