Huevo en la tostada con tomates cherry salteados

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pan integral de molde2 rebanadas60 g
• 
  Huevo2 unidades
• 
  Aceite de oliva virgen extra6 g
• 
  Tomate cherry100 g
• 
  Orégano seco0,3 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: sartén antiadherente, vaso o cortapastas.

Preparación

1. 1

   Haz un agujero redondo en el centro de cada rebanada con un vaso o un cortapastas.

2. 2

   Calienta la mitad del aceite en la sartén a fuego medio, coloca las rebanadas y los círculos de pan, y casca un huevo en cada agujero.

3. 3

   Cocina 2–3 minutos hasta que la clara cuaje por abajo, da la vuelta con cuidado y deja 1 minuto más si te gusta la yema menos líquida.

4. 4

   Saltea los tomates cherry partidos con el resto del aceite y el orégano 2 minutos, y sírvelos al lado con la pimienta.

Información nutricional

Energía

378 kcal

Proteína

22,3 g

Carbohidratos

28,2 g

Grasas

18,8 g

Fibra

5 g

Azúcares

6,3 g

Grasa saturada

4,2 g

Sal

1,06 g

Alérgenos: gluten, huevo. Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Kolforn (Kolforn) I'd appreciate if you could mail me ([email protected]) if you want to use this picture out of the Wik (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada