Galletas de avena y chocolate negro

Ingredientes · 1 ración

• 
  Huevo1 huevo para 8 raciones0,5 unidades
• 
  Azúcar moreno6 g
• 
  Aceite de oliva suave (0,4º)5 g
• 
  Copos de avena2 cucharadas colmadas20 g
• 
  Harina integral de trigo8 g
• 
  Levadura química (impulsor)0,5 g
• 
  Chocolate negro 70 %1 onza pequeña6 g

Utensilios: horno, bandeja de horno, papel de horno, bol, varillas.

Preparación

1. 1

   Las cantidades son por ración de 2 galletas: para 16, multiplícalas por 8. Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel de horno.

2. 2

   Bate el huevo con el azúcar moreno y el aceite hasta que quede una crema homogénea.

3. 3

   Añade los copos de avena, la harina integral y la levadura, mezcla y agrega el chocolate troceado.

4. 4

   Forma bolitas del tamaño de una nuez, colócalas separadas en la bandeja y aplástalas un poco con la palma.

5. 5

   Hornea 11–13 minutos, hasta que los bordes estén dorados, y déjalas enfriar en la bandeja: salen blandas y se asientan al enfriar.

Información nutricional

Energía

216 kcal

Proteína

5,1 g

Carbohidratos

24,6 g

Grasas

9,9 g

Fibra

3,6 g

Azúcares

7,2 g

Grasa saturada

2,9 g

Sal

0,03 g

Alérgenos: huevo, gluten, soja. Puede contener trazas de leche (lactosa), frutos de cáscara. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Paul Martin (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada