Ensalada de lichis, pitahaya y carambola con maracuyá y lima
Una macedonia exótica de lichis, pitahaya y estrellas de carambola aliñada con pulpa de maracuyá, zumo de lima y hierbabuena: colorida, muy fresca y con apenas 140 kcal.
- 10 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 3,99 € por ración (estimado)
- 142
- kcal
- 3 g
- Proteína
- 24 g
- Carbos
- 1 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Pitahaya (fruta del dragón)media pitahaya100 g
- Lichis6 lichis pelados80 g (5,5 lichis)
- Carambolamedia carambola60 g
- Maracuyá (fruta de la pasión)pulpa de 1 maracuyá20 g (1 maracuyá)
- Limazumo5 g
- Hierbabuena (menta fresca)unas hojas1 g
Utensilios: bol, tabla y cuchillo, cucharilla.
Preparación
Pela los lichis, ábrelos y quítales el hueso. Pela la pitahaya y córtala en dados.
Lava la carambola y córtala en rodajas finas para que salgan estrellas; quítales las pepitas.
Mezcla la fruta en un bol con la pulpa de maracuyá y el zumo de lima.
Déjala reposar 5 minutos en la nevera y sírvela con la hierbabuena picada por encima.
Información nutricional
- Energía
- 142 kcal
- Proteína
- 2,5 g
- Carbohidratos
- 23,6 g
- Grasas
- 1,3 g
- Fibra
- 9,4 g
- Azúcares
- 17,8 g
- Grasa saturada
- 0,1 g
- Sal
- 0,02 g
Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: sam.romilly (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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