Ensalada griega con pechuga de pollo a la plancha

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pollo170 g
• 
  Queso feta30 g
• 
  Tomate1 tomate grande150 g (1 tomate)
• 
  Pepinomedio pepino120 g
• 
  Pimiento verde50 g
• 
  Cebolla morada30 g
• 
  Aceitunas negras sin hueso (escurridas)6–7 aceitunas15 g
• 
  Orégano seco0,5 g
• 
  Vinagre de vino tinto5 ml
• 
  Aceite de oliva virgen extra10 g

Utensilios: plancha o sartén, bol, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Haz la pechuga en la plancha con unas gotas de aceite y la mitad del orégano a fuego medio-alto 4–5 minutos por cada lado; déjala reposar y córtala en tiras. No la sales: el feta y las aceitunas ya aportan sal.

2. 2

   Corta el tomate en gajos, el pepino en medias lunas gruesas, el pimiento en aros y la cebolla en juliana.

3. 3

   Mézclalo en un bol con las aceitunas y aliña con el resto del aceite y el vinagre.

4. 4

   Coloca encima el taco de feta y el pollo, y espolvorea el resto del orégano.

Información nutricional

Energía

466 kcal

Proteína

45,8 g

Carbohidratos

11 g

Grasas

24 g

Fibra

5,1 g

Azúcares

8,8 g

Grasa saturada

7,7 g

Sal

1,17 g

Alérgenos: leche (lactosa), sulfitos. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: cyclonebill (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada