Desayuno inglés ligero con huevo, bacon, champiñones y tomate
Una versión a la plancha y en ración moderada del desayuno inglés: huevo, una loncha de bacon, champiñones con tomillo, tomate asado y una tostada de pan integral.
- 15 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,21 € por ración (estimado)
- 303
- kcal
- 19 g
- Proteína
- 22 g
- Carbos
- 15 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Huevo1 unidad
- Bacon ahumado en lonchas1 loncha15 g
- Champiñones100 g
- Tomate1 tomate, en mitades120 g (1 tomate)
- Pan integral de molde1 rebanada40 g
- Aceite de oliva virgen extra4 g
- Tomillo seco0,3 g
- Pimienta negra molida0,3 g
Utensilios: plancha o sartén grande, tostadora.
Preparación
Pon el tomate partido por la mitad boca abajo en la plancha con unas gotas de aceite a fuego medio 5–6 minutos, hasta que se ablande.
Añade los champiñones en cuartos con el resto del aceite y el tomillo, y la loncha de bacon a un lado; cocina 4–5 minutos, dando la vuelta al bacon.
Haz el huevo en el hueco que quede en la plancha 2–3 minutos, con la yema jugosa.
Tuesta el pan y sirve todo junto con pimienta negra; no hace falta sal, el bacon ya la aporta.
Información nutricional
- Energía
- 303 kcal
- Proteína
- 18,5 g
- Carbohidratos
- 21,6 g
- Grasas
- 15,1 g
- Fibra
- 5,2 g
- Azúcares
- 6,9 g
- Grasa saturada
- 3,9 g
- Sal
- 1,11 g
Alérgenos: huevo, gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Andy Li, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
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