Coquitos al horno con miel
Pirámides de coco rallado y clara de huevo endulzadas con miel, doradas por fuera y tiernas por dentro: el dulce de pastelería de barrio hecho en casa y sin gluten.
- 25 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,23 € por ración (estimado)
- 135
- kcal
- 3 g
- Proteína
- 8 g
- Carbos
- 10 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Coco rallado2 cucharadas15 g
- Claras de huevo pasteurizadasmedia clara15 g
- Miel1 cucharadita colmada8 g
Utensilios: horno, bandeja de horno, papel de horno, bol, cucharillas.
Preparación
Las cantidades son por ración de 3 coquitos. Precalienta el horno a 170 °C y forra una bandeja con papel de horno.
Mezcla el coco rallado con las claras y la miel hasta que la masa se mantenga unida al apretarla.
Forma montoncitos con dos cucharillas o con las manos húmedas, dándoles forma de pirámide.
Hornea 12–15 minutos, hasta que las puntas estén doradas, y déjalos enfriar en la bandeja antes de despegarlos.
Información nutricional
- Energía
- 135 kcal
- Proteína
- 2,6 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Grasas
- 10 g
- Fibra
- 2,1 g
- Azúcares
- 7,5 g
- Grasa saturada
- 8,7 g
- Sal
- 0,07 g
Alérgenos: huevo. Puede contener trazas de frutos de cáscara. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: snowpea&bokchoi (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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