Chuletas de cordero en freidora de aire con berenjena y calabacín

Ingredientes · 1 ración

• 
  Chuletas de cordero4 chuletas140 g
• 
  Patata1 patata pequeña150 g
• 
  Berenjenamedia berenjena120 g
• 
  Calabacín120 g
• 
  Yogur griego natural30 g
• 
  Hierbabuena (menta fresca)2 g
• 
  Ajo en polvo1 g
• 
  Tomillo seco0,5 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra6 g
• 
  Sal0,3 g

Utensilios: freidora de aire, bol, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Corta la patata en gajos finos y la berenjena y el calabacín en rodajas de 1 cm; mézclalo todo con el aceite y la mitad del tomillo y cocínalo en la freidora de aire a 190 °C durante 12 minutos, agitando a mitad.

2. 2

   Sazona las chuletas con la sal, el ajo en polvo y el resto del tomillo.

3. 3

   Coloca las chuletas sobre las verduras y cocina 8–10 minutos más a 200 °C, dándoles la vuelta a mitad, hasta que estén doradas.

4. 4

   Mezcla el yogur con la hierbabuena picada y sírvelo con las chuletas y las verduras.

Información nutricional

Energía

646 kcal

Proteína

30,5 g

Carbohidratos

32,5 g

Grasas

41,4 g

Fibra

8,4 g

Azúcares

7,3 g

Grasa saturada

17,2 g

Sal

0,65 g

Alérgenos: leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Charles Haynes (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada