Caracolas de pizza integral con espinacas y queso
Masa de pizza integral enrollada con tomate, espinacas y mozzarella y cortada en caracolas que se hornean hasta quedar doradas: una merienda salada que se puede preparar con los niños.
- 80 min · media
- 1 ración
- ≈ 0,33 € por ración (estimado)
- 222
- kcal
- 9 g
- Proteína
- 24 g
- Carbos
- 9 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Harina integral de trigo35 g
- Levadura de panadería seca1 g
- Aceite de oliva virgen extra4 g
- Tomate triturado20 g
- Orégano seco0,3 g
- Espinacas congeladas20 g
- Mozzarella fresca20 g
- Saluna pizca pequeña0,2 g
Utensilios: bol, rodillo, cuchillo, molde o bandeja de horno, papel de horno.
Preparación
Mezcla la harina con la levadura, la sal, el aceite y unos 22 ml de agua templada, y amasa 5–8 minutos; tápala y déjala levar 45 minutos.
Descongela las espinacas, escúrrelas muy bien apretándolas y pícalas.
Precalienta el horno a 210 °C. Estira la masa en un rectángulo fino, úntala con el tomate mezclado con el orégano y reparte las espinacas y la mozzarella en trocitos.
Enróllala por el lado largo, córtala en rodajas de 3 cm y colócalas en el molde con papel, un poco separadas.
Hornea 15–18 minutos, hasta que estén doradas. Se pueden congelar y calentar en el horno.
Información nutricional
- Energía
- 222 kcal
- Proteína
- 9,1 g
- Carbohidratos
- 24,4 g
- Grasas
- 8,7 g
- Fibra
- 4,9 g
- Azúcares
- 1,5 g
- Grasa saturada
- 3,3 g
- Sal
- 0,32 g
Alérgenos: gluten, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Triplec85 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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