Burrata con tomates cherry asados al orégano y albahaca

Ingredientes · 1 ración

• 
  Tomate cherryunos 10 tomates120 g
• 
  Ajo1 g
• 
  Orégano seco0,3 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra4 g
• 
  Burratamedia burrata pequeña60 g
• 
  Albahaca frescaunas hojas2 g
• 
  Pimienta negra molida0,2 g
• 
  Biscotes integrales1–2 biscotes12 g

Utensilios: horno, fuente pequeña de horno.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C. Mezcla los tomates cherry con el ajo laminado, el orégano y la mitad del aceite en una fuente pequeña.

2. 2

   Hornéalos 12–15 minutos, hasta que empiecen a reventar y suelten su jugo.

3. 3

   Saca la burrata de la nevera 10 minutos antes, ponla en el centro de un plato y rodéala con los tomates calientes y su jugo.

4. 4

   Termina con la albahaca, el resto del aceite y la pimienta, y sirve con los biscotes.

Información nutricional

Energía

244 kcal

Proteína

12,6 g

Carbohidratos

12,1 g

Grasas

15,6 g

Fibra

2,7 g

Azúcares

4,1 g

Grasa saturada

8 g

Sal

0,52 g

Alérgenos: leche (lactosa), gluten. Puede contener trazas de huevo, soja, sésamo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Andy Li, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)