Bowl de arroz con pollo teriyaki

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pollo150 g
• 
  Arroz basmati70 g
• 
  Brócoli120 g
• 
  Zanahoriamedia zanahoria40 g
• 
  Salsa de sojamejor baja en sal8 ml
• 
  Miel1 cucharadita colmada8 g
• 
  Jengibre fresco3 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Semillas de sésamo4 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra6 g

Utensilios: cazo, sartén, rallador, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Cuece el arroz en agua hirviendo 10–12 minutos y escúrrelo.

2. 2

   Mientras, cuece el brócoli en ramilletes en agua hirviendo 4 minutos y ralla la zanahoria.

3. 3

   Mezcla en un vaso la salsa de soja, la miel, el jengibre y el ajo rallados con 2 cucharadas de agua.

4. 4

   Dora el pollo en dados en la sartén con el aceite a fuego fuerte 5 minutos, vierte la salsa y deja que reduzca 2 minutos removiendo, hasta que el pollo quede glaseado.

5. 5

   Monta el bowl con el arroz, el pollo, el brócoli y la zanahoria, y espolvorea el sésamo.

Información nutricional

Energía

601 kcal

Proteína

44,1 g

Carbohidratos

72,1 g

Grasas

13 g

Fibra

5,8 g

Azúcares

11,1 g

Grasa saturada

2,5 g

Sal

1,76 g

Alérgenos: soja, gluten, sésamo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)