Bocadillo de tortilla francesa con tomate

Ingredientes · 1 ración

• 
  Barra de pan integralun cuarto de barra70 g
• 
  Huevo2 unidades
• 
  Tomatemedio tomate maduro60 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra5 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: sartén pequeña antiadherente, bol, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Abre el pan a lo largo y, si te gusta, caliéntalo 1 minuto en la sartén por la parte de la miga.

2. 2

   Frota el pan con el tomate partido por la mitad y riégalo con unas gotas del aceite.

3. 3

   Bate los huevos con la pimienta y cuaja la tortilla en la sartén con el resto del aceite a fuego medio, doblándola al tamaño del pan.

4. 4

   Mete la tortilla en el pan y cierra; para llevar, envuélvelo en papel de aluminio cuando se haya templado.

Información nutricional

Energía

384 kcal

Proteína

20,3 g

Carbohidratos

33,5 g

Grasas

16,8 g

Fibra

5,6 g

Azúcares

3,3 g

Grasa saturada

4 g

Sal

1,13 g

Alérgenos: gluten, huevo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Juan Emilio Prades Bel (se abre en otra pestaña), CC BY 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada