Arepas andinas de trigo con queso fresco y aguacate (Venezuela)

Ingredientes · 1 ración

• 
  Harina de trigo60 g
• 
  Levadura química (impulsor)2 g
• 
  Azúcar blanco4 g
• 
  Mantequilla5 g
• 
  Leche semidesnatada40 ml
• 
  Saluna pizca0,2 g
• 
  Queso fresco tipo Burgos60 g
• 
  Aguacateun cuarto de aguacate40 g
• 
  Tomate50 g

Utensilios: bol, plancha o sartén antiadherente con tapa, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal; frota con la mantequilla y añade la leche hasta tener una masa suave que no se pegue. Déjala reposar 10 minutos.

2. 2

   Divide en dos bolas y aplánalas en discos de 1 cm de grosor.

3. 3

   Cuécelas en la plancha sin grasa, tapadas, a fuego medio-bajo 5–6 minutos por cada lado, hasta que se inflen y estén doradas.

4. 4

   Ábrelas en caliente y rellénalas con el queso fresco, el aguacate en láminas y el tomate en rodajas.

Información nutricional

Energía

447 kcal

Proteína

13,8 g

Carbohidratos

54,8 g

Grasas

17,6 g

Fibra

5,2 g

Azúcares

10,1 g

Grasa saturada

8,8 g

Sal

0,32 g

Alérgenos: gluten, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Raymvc97 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada