Pimientos choriceros secos: calorías y valor nutricional
100 g de pimientos choriceros secos aportan 319 kcal, 14,1 g de proteína, 19,1 g de hidratos de carbono (10,3 g de azúcares), 12,9 g de grasa y 34,9 g de fibra. 1 pimiento choricero (unos 8 g) son 26 kcal.
Foto: katinalynn (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 pimiento choricero |
|---|---|---|
| Energía | 319 kcal | 26 kcal |
| Proteína | 14,1 g | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 19,1 g | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | 10,3 g | 0,8 g |
| Grasa | 12,9 g | 1 g |
| de la cual saturada | 2,1 g | 0,2 g |
| Fibra | 34,9 g | 2,8 g |
| Sal | 0,17 g | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Pimientos choriceros secos es rico en vit. e, b6, hierro, potasio, vit. k, b2, manganeso, b3, cobre, magnesio, fósforo, zinc, b5, b1 y fuente de calcio, folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 29,1 mg | 243 % |
| Vitamina K | 80 µg | 107 % |
| Vitamina C | 1 mg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,33 mg | 30 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 1,23 mg | 88 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 12,5 mg | 78 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 2,5 mg | 42 % |
| Vitamina B6 | 2,14 mg | 153 % |
| Folato (B9) | 49 µg | 25 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 2280 mg | 114 % |
| Calcio | 229 mg | 29 % |
| Fósforo | 314 mg | 45 % |
| Magnesio | 178 mg | 47 % |
| Hierro | 21,1 mg | 151 % |
| Zinc | 4,3 mg | 43 % |
| Cobre | 0,7 mg | 71 % |
| Manganeso | 1,6 mg | 80 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
2 g
Grasa poliinsaturada
8 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con pimientos choriceros secos
Bacalao a la riojana con pimientos asados
60 min504 kcal41 g prot.
Bacalao ajoarriero con patatas
40 min497 kcal37 g prot.
Caldereta castreña de pescado con patatas
50 min559 kcal47 g prot.
Caracoles a la riojana con chorizo y guindilla
45 min503 kcal37 g prot.
Corazón de ternera guisado en salsa de pimiento choricero con patatas
90 min511 kcal39 g prot.
Cordero al chilindrón
90 min601 kcal46 g prot.
Enchiladas rojas de alubias negras y calabacín al horno
60 min687 kcal29 g prot.
Rin-ran jienense de patata, bacalao y pimiento choricero
40 min570 kcal37 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Pimientos choriceros secos, bolsa 50 g≈ 2,29 €
- Pimientos choriceros secos, ristra 100 g≈ 3,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene pimientos choriceros secos?
- 100 g de pimientos choriceros secos aportan 319 kcal; 1 pimiento choricero (unos 8 g), 26 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene pimientos choriceros secos?
- 14,1 g de proteína por 100 g, con 19,1 g de hidratos de carbono y 12,9 g de grasa.
- ¿Pimientos choriceros secos tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11049, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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