Higaditos de pollo: calorías y valor nutricional
100 g de higaditos de pollo aportan 121 kcal, 18,8 g de proteína, 1,1 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 4,6 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Poupou l'quourouce (se abre en otra pestaña), CC BY 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 121 kcal |
| Proteína | 18,8 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 4,6 g |
| de la cual saturada | 1,5 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,17 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Higaditos de pollo es rico en vit. a, folato, b12, b2, b5, vit. k, selenio, b3, hierro, b6, cobre, fósforo, b1 y fuente de zinc, vit. c (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 8499 µg | 1062 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamina E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamina K | 80 µg | 107 % |
| Vitamina C | 20 mg | 25 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,35 mg | 32 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 2,36 mg | 169 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 12,7 mg | 79 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 6,4 mg | 107 % |
| Vitamina B6 | 0,83 mg | 59 % |
| Folato (B9) | 1640 µg | 820 % |
| Vitamina B12 | 19,3 µg | 772 % |
| Potasio | 233 mg | 12 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Fósforo | 309 mg | 44 % |
| Magnesio | 19 mg | 5 % |
| Hierro | 8,7 mg | 62 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Cobre | 0,5 mg | 50 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 12 % |
| Selenio | 50 µg | 91 % |
| Yodo | 2 µg | 2 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
199 mg
Recetas con higaditos de pollo
Crostini de paté casero de higaditos de pollo con salvia
20 min193 kcal12 g prot.
Higaditos de pollo encebollados con arroz
25 min548 kcal35 g prot.
Higaditos de pollo salteados al wok con cebolleta, jengibre y tirabeques
25 min586 kcal38 g prot.
Higaditos de pollo salteados con manzana sobre escarola
20 min545 kcal37 g prot.
Meorav yerushalmi: salteado de pollo, corazones e higaditos
25 min613 kcal46 g prot.
Sambal goreng hati: higaditos de pollo con patata en salsa de chile y coco
35 min674 kcal39 g prot.
Sopa de menudillos con arroz y huevo duro
60 min402 kcal32 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Higaditos de pollo, bandeja 250 g≈ 1,39 €
- Higaditos de pollo, bandeja 400 g≈ 1,99 €
- Higaditos de pollo congelados, bolsa 1 kg≈ 4,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene higaditos de pollo?
- 100 g de higaditos de pollo aportan 121 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene higaditos de pollo?
- 18,8 g de proteína por 100 g, con 1,1 g de hidratos de carbono y 4,6 g de grasa.
- ¿Higaditos de pollo tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 40111, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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