Harissa: calorías y valor nutricional
100 g de harissa aportan 76 kcal, 2,7 g de proteína, 7,3 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 2,9 g de grasa y 5,1 g de fibra.
Foto: Miansari66, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 76 kcal |
| Proteína | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 7,3 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 2,9 g |
| de la cual saturada | 0,5 g |
| Fibra | 5,1 g |
| Sal | 2,81 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Harissa es rico en vit. a, vit. e, cobre, vit. c, potasio y fuente de yodo, manganeso, hierro, b6, b2 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 667 µg | 83 % |
| Vitamina E | 6,1 mg | 51 % |
| Vitamina C | 32 mg | 40 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,5 mg | 9 % |
| Vitamina B6 | 0,26 mg | 19 % |
| Folato (B9) | 28 µg | 14 % |
| Potasio | 710 mg | 36 % |
| Calcio | 78 mg | 10 % |
| Fósforo | 63 mg | 9 % |
| Magnesio | 47 mg | 13 % |
| Hierro | 3,1 mg | 22 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cobre | 0,5 mg | 50 % |
| Manganeso | 0,5 mg | 25 % |
| Selenio | 3 µg | 5 % |
| Yodo | 44 µg | 29 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
5 mg
Recetas con harissa
Bowl de espelta con verduras asadas, garbanzos y yogur con harissa
45 min614 kcal23 g prot.
Chakchouka tunecina con merguez y huevos
30 min587 kcal30 g prot.
Cuscús tunecino de mero con verduras y harissa
50 min670 kcal44 g prot.
Kamounia tunecina de calamar al comino con cuscús integral
55 min576 kcal38 g prot.
Karantika (calentica) de Orán con harissa y ensalada de tomate
50 min587 kcal24 g prot.
Lablabi tunecino de garbanzos con huevo, atún y harissa
100 min584 kcal36 g prot.
Omek houria: crema tunecina de zanahoria con harissa y huevo duro
25 min231 kcal9 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Harissa, tubo 70 g≈ 1,79 €
- Harissa, tarro 135 g≈ 2,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene harissa?
- 100 g de harissa aportan 76 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene harissa?
- 2,7 g de proteína por 100 g, con 7,3 g de hidratos de carbono y 2,9 g de grasa.
- ¿Harissa tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11112, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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