Brotes de bambú en conserva: calorías y valor nutricional
100 g de brotes de bambú en conserva aportan 18 kcal, 1,6 g de proteína, 1,9 g de hidratos de carbono (1,2 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 1,3 g de fibra.
Foto: Pdeitiker at English Wikipedia, Dominio público (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 18 kcal |
| Proteína | 1,6 g |
| Hidratos de carbono | 1,9 g |
| de los cuales azúcares | 1,2 g |
| Grasa | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 1,3 g |
| Sal | 0,19 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,6 mg | 5 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 1 mg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folato (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 196 mg | 10 % |
| Calcio | 17 mg | 2 % |
| Fósforo | 27 mg | 4 % |
| Magnesio | 4 mg | 1 % |
| Hierro | 0,2 mg | 2 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con brotes de bambú en conserva
Chikuzenni: guiso japonés de pollo con daikon, zanahoria y shiitake
45 min569 kcal38 g prot.
Gomoku mame: soja amarilla guisada con verduras, kombu y shiitake
150 min530 kcal27 g prot.
Kaeng pa: curry de la selva con tofu, setas y berenjena
25 min616 kcal43 g prot.
Luohan zhai: salteado budista de seitán, setas y verduras
30 min603 kcal31 g prot.
Sopa agripicante de tofu, shiitake y huevo
25 min425 kcal37 g prot.
Ternera con bambú y setas shiitake al estilo chino con arroz
30 min574 kcal44 g prot.
Yu xiang rou si: tiras de cerdo en salsa agridulce picante con bambú
25 min634 kcal39 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Brotes de bambú en tiras, lata (140 g escurrido)≈ 1,59 €
- Brotes de bambú en tiras, lata (225 g escurrido)≈ 1,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene brotes de bambú en conserva?
- 100 g de brotes de bambú en conserva aportan 18 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene brotes de bambú en conserva?
- 1,6 g de proteína por 100 g, con 1,9 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
- ¿Brotes de bambú en conserva tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20188, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, escurrido; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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