Arroz para risotto: calorías y valor nutricional
100 g de arroz para risotto aportan 352 kcal, 7 g de proteína, 78 g de hidratos de carbono (0,2 g de azúcares), 0,9 g de grasa y 1,1 g de fibra.
Foto: Steven Jackson from USA (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 352 kcal |
| Proteína | 7 g |
| Hidratos de carbono | 78 g |
| de los cuales azúcares | 0,2 g |
| Grasa | 0,9 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 1,1 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Arroz para risotto es rico en manganeso y fuente de b3, cobre, fósforo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,9 mg | 15 % |
| Vitamina B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folato (B9) | 19 µg | 10 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 121 mg | 6 % |
| Calcio | 33 mg | 4 % |
| Fósforo | 118 mg | 17 % |
| Magnesio | 31 mg | 8 % |
| Hierro | 1,6 mg | 11 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cobre | 0,2 mg | 19 % |
| Manganeso | 1 mg | 50 % |
| Selenio | 6 µg | 11 % |
| Yodo | 2 µg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
5 mg
Recetas con arroz para risotto
Risotto al azafrán con pollo y judías verdes
35 min632 kcal41 g prot.
Risotto al limón con pollo y calabacín
35 min609 kcal43 g prot.
Risotto de achicoria roja con salchicha fresca
35 min602 kcal23 g prot.
Risotto de alcachofas y pavo con limón
40 min653 kcal44 g prot.
Risotto de alubias blancas y kale con parmesano
35 min641 kcal25 g prot.
Risotto de berenjena asada con cordero y romero
50 min646 kcal35 g prot.
Risotto de calabaza con gambas y romero
40 min561 kcal37 g prot.
Risotto de espinacas con trucha y limón
35 min608 kcal38 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Arroz arborio para risotto, paquete 500 g≈ 1,99 €
- Arroz arborio para risotto, paquete 1 kg≈ 3,49 €
- Arroz carnaroli, paquete 1 kg≈ 4,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene arroz para risotto?
- 100 g de arroz para risotto aportan 352 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene arroz para risotto?
- 7 g de proteína por 100 g, con 78 g de hidratos de carbono y 0,9 g de grasa.
- ¿Arroz para risotto tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 9100, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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