Arroz integral: calorías y valor nutricional
100 g de arroz integral aportan 362 kcal, 7,5 g de proteína, 72 g de hidratos de carbono (0,7 g de azúcares), 2,7 g de grasa y 3,4 g de fibra.
Foto: appealdahal, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 362 kcal |
| Proteína | 7,5 g |
| Hidratos de carbono | 72 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Grasa | 2,7 g |
| de la cual saturada | 0,6 g |
| Fibra | 3,4 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Arroz integral es rico en manganeso, magnesio y fuente de cobre, folato, b1, fósforo, zinc, b5 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina K | 2 µg | 3 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,26 mg | 24 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,1 mg | 18 % |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folato (B9) | 48 µg | 24 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 219 mg | 11 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Fósforo | 163 mg | 23 % |
| Magnesio | 118 mg | 31 % |
| Hierro | 0,5 mg | 4 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Cobre | 0,3 mg | 27 % |
| Manganeso | 2,2 mg | 110 % |
| Selenio | 3 µg | 5 % |
| Yodo | 5 µg | 3 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con arroz integral
Arroz integral al curry con verduras y huevo duro
45 min596 kcal25 g prot.
Arroz integral de pavo con alcachofas y pimiento rojo
60 min626 kcal47 g prot.
Arroz integral salteado con pollo, setas y trigueros
40 min553 kcal43 g prot.
Arroz integral salteado con setas y edamame
40 min493 kcal22 g prot.
Bowl de arroz integral con gambas al ajillo y espárragos
40 min487 kcal34 g prot.
Bowl de arroz integral con huevo, champiñones y espinacas
40 min499 kcal26 g prot.
Bowl de arroz integral con merluza y verduras al vapor
40 min475 kcal34 g prot.
Buddha bowl de garbanzos crujientes, zanahoria asada y arroz integral
40 min674 kcal22 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Arroz integral, paquete 500 g≈ 1,19 €
- Arroz integral, bolsitas para cocer 4 × 125 g≈ 1,79 €
- Arroz integral, 1 kg≈ 1,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene arroz integral?
- 100 g de arroz integral aportan 362 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene arroz integral?
- 7,5 g de proteína por 100 g, con 72 g de hidratos de carbono y 2,7 g de grasa.
- ¿Arroz integral tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: USDA FoodData Central y BEDCA (energía y macronutrientes); vitaminas y minerales, CIQUAL 2020 (ANSES), Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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