Ancas de rana: calorías y valor nutricional
100 g de ancas de rana aportan 70 kcal, 16,2 g de proteína, 0,7 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: MOs810 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 70 kcal |
| Proteína | 16,2 g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 0,3 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,14 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Ancas de rana es rico en b6, fósforo y fuente de cobre, b3, hierro, b12, potasio, zinc (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 15 µg | 2 % |
| Vitamina D | 0,4 µg | 7 % |
| Vitamina E | 1 mg | 8 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 5 mg | 6 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,9 mg | 24 % |
| Vitamina B6 | 0,84 mg | 60 % |
| Folato (B9) | 13 µg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Potasio | 302 mg | 15 % |
| Calcio | 19 mg | 2 % |
| Fósforo | 241 mg | 34 % |
| Magnesio | 22 mg | 6 % |
| Hierro | 2,6 mg | 18 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cobre | 0,3 mg | 25 % |
| Yodo | 6 µg | 4 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
36 mg
Recetas con ancas de rana
Formatos y precio orientativo
- Ancas de rana congeladas, bolsa 400 g≈ 6,99 €
- Ancas de rana congeladas, bolsa 1 kg≈ 15,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Más congelados
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene ancas de rana?
- 100 g de ancas de rana aportan 70 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene ancas de rana?
- 16,2 g de proteína por 100 g, con 0,7 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Ancas de rana tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 34500, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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