Trigueros envueltos en jamón al horno con parmesano
Manojitos de espárragos trigueros envueltos en una tira de jamón serrano, horneados con aceite de oliva y parmesano hasta que el jamón cruje, con pimienta y unas gotas de limón.
- 20 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,53 € por ración (estimado)
- 113
- kcal
- 9 g
- Proteína
- 3 g
- Carbos
- 7 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Espárragos verdes1 manojo pequeño150 g
- Jamón serrano en lonchas1 loncha fina12 g
- Aceite de oliva virgen extra4 g
- Queso parmesano rallado4 g
- Pimienta negra molida0,2 g
- Limónunas gotas3 g
Utensilios: horno, bandeja de horno, pincel de cocina.
Preparación
Precalienta el horno a 210 °C. Lava los trigueros y corta la parte leñosa del tallo.
Haz manojitos de 3–4 espárragos y envuelve cada uno en espiral con una tira de jamón.
Colócalos en la bandeja, píntalos con el aceite, espolvorea el parmesano y hornéalos 10–12 minutos, hasta que el jamón esté crujiente y los espárragos tiernos.
Sírvelos con la pimienta y unas gotas de limón.
Información nutricional
- Energía
- 113 kcal
- Proteína
- 8,5 g
- Carbohidratos
- 3,2 g
- Grasas
- 6,9 g
- Fibra
- 3,3 g
- Azúcares
- 2,3 g
- Grasa saturada
- 2 g
- Sal
- 0,76 g
Alérgenos: leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: smudie (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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