Tirokafteri ligero de feta y queso batido con pimiento asado y crudités
La crema griega picante de feta y pimiento, aligerada con queso batido: pimiento rojo asado, guindilla, limón y orégano, para mojar bastones de zanahoria y apio.
- 20 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,93 € por ración (estimado)
- 201
- kcal
- 12 g
- Proteína
- 13 g
- Carbos
- 10 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Pimiento rojomedio pimiento70 g
- Aceite de oliva virgen extra5 g
- Queso feta20 g
- Queso fresco batido 0 %80 g
- Guindilla frescaun trocito, sin semillas2 g
- Limónzumo5 g
- Orégano seco0,3 g
- Zanahoria1 zanahoria80 g
- Apio50 g
Utensilios: sartén, batidora o tenedor, bol, tabla y cuchillo.
Preparación
Corta el pimiento en tiras anchas y ásalo en la sartén con unas gotas del aceite a fuego medio-alto 8–10 minutos, girándolo, hasta que se ablande y se tueste en los bordes; deja que se temple.
Tritura o machaca con un tenedor el pimiento con la feta desmigada, el queso batido, la guindilla, el zumo de limón y el resto del aceite, dejando algo de textura.
Pásalo a un cuenco y espolvorea el orégano; si puedes, déjalo 15 minutos en la nevera para que se asienten los sabores.
Sirve con la zanahoria y el apio cortados en bastones.
Información nutricional
- Energía
- 201 kcal
- Proteína
- 11,5 g
- Carbohidratos
- 13,4 g
- Grasas
- 9,9 g
- Fibra
- 4,8 g
- Azúcares
- 11,6 g
- Grasa saturada
- 3,8 g
- Sal
- 0,74 g
Alérgenos: leche (lactosa), apio. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Alexander Baxevanis (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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