Solomillos de pollo en freidora de aire con boniato y brócoli

Ingredientes · 1 ración

• 
  Solomillos de pollo160 g
• 
  Boniato1 boniato pequeño200 g
• 
  Brócoli120 g
• 
  Limónzumo15 g
• 
  Ajo en polvo1 g
• 
  Pimentón dulce1 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra10 g
• 
  Sal0,4 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: freidora de aire, bol, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Pela el boniato, córtalo en bastones de 1 cm y mézclalo con la mitad del aceite y el pimentón.

2. 2

   Cocina los bastones en la freidora de aire a 190 °C durante 10 minutos, agitando la cesta a mitad.

3. 3

   Mientras, sazona los solomillos con el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el zumo de limón, y mezcla el brócoli en ramilletes con el resto del aceite.

4. 4

   Añade el pollo y el brócoli a la cesta y cocina 10–12 minutos más a 190 °C, removiendo a mitad, hasta que el pollo esté dorado y hecho por dentro y el brócoli tostado en las puntas.

Información nutricional

Energía

488 kcal

Proteína

44,5 g

Carbohidratos

40,9 g

Grasas

13,3 g

Fibra

10,1 g

Azúcares

13,6 g

Grasa saturada

2,4 g

Sal

0,83 g

Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: jeffreyw (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada