Salteado de marisco con verduras al ajillo y arroz

Ingredientes · 1 ración

• 
  Preparado de marisco para paella (congelado)descongelado y bien escurrido150 g
• 
  Arroz basmati40 g
• 
  Calabacín100 g
• 
  Pimiento rojomedio pimiento80 g
• 
  Cebolla40 g
• 
  Ajo2 dientes6 g
• 
  Perejil fresco3 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra8 g

Utensilios: cazo, sartén grande, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Cuece el arroz en agua hirviendo 10–12 minutos y escúrrelo.

2. 2

   Mientras, saltea la cebolla, el pimiento y el calabacín en dados en la sartén con la mitad del aceite a fuego fuerte 5 minutos.

3. 3

   Aparta las verduras a un lado, echa el resto del aceite con el ajo laminado y, cuando empiece a dorarse, añade el marisco bien escurrido; saltea 3 minutos a fuego fuerte.

4. 4

   Mezcla todo, espolvorea el perejil y sirve con el arroz (el marisco ya trae sal).

Información nutricional

Energía

403 kcal

Proteína

26 g

Carbohidratos

46,7 g

Grasas

11,3 g

Fibra

4,1 g

Azúcares

7,6 g

Grasa saturada

2,1 g

Sal

1,57 g

Alérgenos: crustáceos, moluscos. Puede contener trazas de pescado, sulfitos. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: avlxyz (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada