Revuelto de pollo, champiñones y trigueros con tostada
Revuelto jugoso de huevo con dados de pollo dorados, champiñones laminados y espárragos trigueros, con ajo y perejil, y una tostada de pan integral.
- 15 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 2,23 € por ración (estimado)
- 468
- kcal
- 46 g
- Proteína
- 21 g
- Carbos
- 21 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Pechuga de pollo100 g
- Huevo2 unidades
- Champiñones80 g
- Espárragos verdes5–6 trigueros80 g
- Pan integral de molde1 rebanada40 g
- Ajo1 diente3 g
- Perejil fresco2 g
- Aceite de oliva virgen extra6 g
- Sal0,3 g
Utensilios: sartén antiadherente, tostadora, tabla y cuchillo.
Preparación
Corta el pollo en dados pequeños, sálalo y saltéalo en la sartén con la mitad del aceite a fuego fuerte 4 minutos; resérvalo.
Saltea con el resto del aceite los trigueros en trozos y los champiñones laminados 4 minutos; añade el ajo picado el último minuto.
Baja el fuego, devuelve el pollo, añade los huevos batidos y remueve suavemente 1–2 minutos, hasta que cuajen pero sigan jugosos.
Espolvorea el perejil picado y sirve con el pan tostado.
Información nutricional
- Energía
- 468 kcal
- Proteína
- 45,9 g
- Carbohidratos
- 20,8 g
- Grasas
- 20,8 g
- Fibra
- 5 g
- Azúcares
- 4,9 g
- Grasa saturada
- 4,9 g
- Sal
- 1,32 g
Alérgenos: huevo, gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: RekhaY07 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Planifica tu semana con recetas como esta
Ajustamos las raciones a tu objetivo y te damos la lista de la compra con los envases reales.
