Revuelto de claras con pavo, champiñones y tostada integral
Revuelto cremoso de un huevo y claras con dados de pechuga de pavo y champiñones salteados, cebollino y tomate cherry, acompañado de una tostada de pan integral.
- 15 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,85 € por ración (estimado)
- 359
- kcal
- 40 g
- Proteína
- 18 g
- Carbos
- 13 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Huevo1 unidad
- Claras de huevo pasteurizadas100 g
- Pechuga de pavo60 g
- Champiñones80 g
- Pan integral de molde1 rebanada35 g
- Tomate cherry60 g
- Cebollino fresco2 g
- Aceite de oliva virgen extra5 g
- Pimienta negra molida0,2 g
Utensilios: sartén antiadherente, tostadora, bol, tabla y cuchillo.
Preparación
Corta el pavo en dados pequeños y lamina los champiñones; saltéalos en la sartén con el aceite a fuego medio-alto 4–5 minutos, hasta que el pavo esté hecho.
Mientras, tuesta el pan y bate el huevo con las claras y la pimienta.
Baja el fuego, vierte el batido sobre el pavo y los champiñones y remueve con una espátula 1–2 minutos, hasta que cuaje pero siga jugoso.
Sirve el revuelto con el cebollino picado, la tostada y los tomates cherry partidos.
Información nutricional
- Energía
- 359 kcal
- Proteína
- 39,5 g
- Carbohidratos
- 18,2 g
- Grasas
- 12,9 g
- Fibra
- 3,7 g
- Azúcares
- 5,6 g
- Grasa saturada
- 2,7 g
- Sal
- 1,21 g
Alérgenos: huevo, gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: naotakem (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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