Ensalada de melón, jamón, mozzarella y pistachos

Ingredientes · 1 ración

• 
  Melón piel de sapo1 tajada200 g (1 tajada)
• 
  Jamón serrano en lonchas1–2 lonchas20 g
• 
  Mozzarella fresca70 g
• 
  Rúcula20 g
• 
  Hierbabuena (menta fresca)unas hojas2 g
• 
  Pistachos pelados sin sal8 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra4 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: bol, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Pela el melón, quítale las semillas y córtalo en dados grandes; guárdalo en la nevera hasta el último momento.

2. 2

   Corta la mozzarella en trozos y el jamón en tiras.

3. 3

   Pica los pistachos groseramente.

4. 4

   Coloca la rúcula en el plato con el melón, la mozzarella y el jamón, y termina con la hierbabuena, los pistachos, el aceite y la pimienta. No añadas sal.

Información nutricional

Energía

359 kcal

Proteína

22 g

Carbohidratos

11,4 g

Grasas

24,6 g

Fibra

3 g

Azúcares

10,2 g

Grasa saturada

11,2 g

Sal

1,69 g

Alérgenos: leche (lactosa), frutos de cáscara. Puede contener trazas de cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: daryl_mitchell (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada