Pollo al ajillo con patatas y pimiento verde

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pollo160 g
• 
  Patata1 patata mediana250 g
• 
  Pimiento verdemedio pimiento80 g
• 
  Ajo3 dientes9 g
• 
  Perejil fresco3 g
• 
  Limónzumo10 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra10 g
• 
  Salmedia cucharadita rasa0,5 g
• 
  Pimienta negra molida0,5 g

Utensilios: sartén, microondas, recipiente apto para microondas, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Pela la patata, córtala en dados de 2 cm y ponla en un recipiente apto para microondas con una cucharada de agua y una pizca de sal; tapa y cocina 7–8 minutos a máxima potencia.

2. 2

   Mientras, corta el pollo en dados y sálalo, corta el pimiento en tiras y lamina los ajos.

3. 3

   Dora el pollo en la sartén con el aceite a fuego fuerte 4 minutos, añade el pimiento y saltea 3 minutos más.

4. 4

   Baja a fuego medio, incorpora el ajo y las patatas escurridas, y saltea 2–3 minutos hasta que el ajo se dore sin quemarse.

5. 5

   Riega con el zumo de limón, espolvorea el perejil picado y la pimienta, y sirve.

Información nutricional

Energía

507 kcal

Proteína

42,5 g

Carbohidratos

44,2 g

Grasas

14,7 g

Fibra

7,3 g

Azúcares

4,5 g

Grasa saturada

2,8 g

Sal

0,73 g

Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)